Job Title : Maître - Resort Giverola
Location : Tossa de Mar
Company : Medplaya Hotels
Salary :
Open Date : 2023-05-21
Close Date : 2023-09-21

Tienes experiencia como responsable en el sector restauración y te gustaría formar parte de una empresa que apuesta por la formación, desarrollo y bienestar de sus empleados?

QUIÉNES SOMOS?Grupo Med Playa, holding empresarial dedicado principalmente a la gestión de empresas del sector turístico hotelero, con 1.

700 trabajadores y que gestiona 18 hoteles y otras líneas de negocio, necesita incorporar a un / a maître para uno de los restaurantes del Resort Giverola, complejo turístico ubicado en un entorno privilegiado de Tossa de Mar.

QUÉ BUSCAMOS?Un / a maître, que reporte al responsable de F&B, y gestione de todos los aspectos del restaurante, velando por optimizar los recursos y procedimientos, asegurando un alto servicio de calidad al cliente.

Sus funciones principales serán :

• Gestionar la organización, dirección y coordinación del equipo y actividades del restaurante.
• Asegurar una excelente atención y servicio al cliente. Responder de forma eficiente y precisa a las posibles quejas de los clientes.
• Organizar y supervisar los turnos de trabajo y las tareas asignadas, asegurando la formación del personal que lo requiera.
• Planificar e inspeccionar la preparación de la sala.
• Garantizar las normas de higiene y seguridad del personal de su departamento.
• Procurar por el cumplimiento de higiene y protocolos de seguridad alimentaria.
• Controlar el aprovisionamiento de productos y material realizando inventarios de forma periódica.
• Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir mejoras.
• Garantizar la uniformidad y la buena presencia del personal.
• Promover una buena coordinación entre cocina y sala así como el trabajo en equipo. QUÉ OFRECEMOS?
• Incorporación inmediata
• Jornada completa y contrato fijo discontinuo
• Formación interna y posibilidad de crecimiento en la empresa
• Posibilidad de alojamiento en las instalaciones del hotel

A QUIEN BUSCAMOS?

• Valoraremos formación profesional en hostelería, así como formación complementaria relacionada con el puesto de trabajo.
• Disponer de experiencia demostrable como jefe / a de sala o responsable de restaurante. Valoramos experiencia en hoteles vacacionales.
• Informática a nivel avanzado (dominio del paquete office, correo electrónico e Internet).
• Imprescindible dominio del catalán, castellano e inglés. Se valorará disponer de otros idiomes.
• Persona con liderazgo, orientada a las persones, con buena comunicación, capacidad de trabajar bajo presión, iniciativa y resolutiva.

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